Berichten voor Princenhage
  Nieuwsarchief
  Evenementen
  Zoek winkel of onderneming
  Uitgaan en eten
  Winkelen in België/Frankrijk
  Princenhage in foto's
  Kerkelijk leven, moskee
  Weerberichten
  RECLAMEFOLDERS
  Albert Heijn
  Aldi Supermarkt
  Dirk van den Broek
  Etos Princenhage
  ISPC-Hanos
  Jumbo
  Lidl Prinsenbeek en Breda
  Makro aanbiedingen
  Sligro folders
  Woonboulevard Princenhage
  Winkelhart Etten-Leur
  Apotheken
  Banken/geldautomaat/Mr Cash
  Bibliotheek, digitheek
  Brandweer
  Dierenzaken
  Dokters, geneesheren, tandarts
  Gas en licht, energie
  Links naar andere sites
  Gemeente, afval, zorg, vervoer
  Internet, WiFi
  Musea
  Onderwijs, kinderopvang
  Politie
  Postkantoor
  Sport / recreatie
  Televisie kijken
  Verenigingen, sociaal werk
  Wonen in Princenhage
  Wijkraden in de omgeving
  Wijkblad-Lapteen-De Stem
  Princenhage in een notedop
  Colofon
  Genealogie Kuipers
  Zonwering Breda Nooren van der Avoird

 

 

 


Tirso kookt de sterren van de Antilliaanse hemel


Tirso, een bolo di kashipete (cashewnoten taart) en empaná (Antilliaanse vleespasteitjes)

Tirso uit Curaçao heeft een beetje uit de hand gelopen hobby: hij houdt van koken, maakt hele lekkere dingen en staat er op zaterdagen mee op de markt op de Nieuwe Haagdijk. De recepten komen natuurlijk uit de familie, maar wijzelf denken dat hij zich misschien ook wel een beetje heeft laten inspireren door Desirée Da Costa Gomez, bekend en geliefd schrijfster van Antilliaanse kookboeken. In elk geval: het is de moeite van de omweg waard. Originele smaken, zorgvuldig bereid, heel exotisch en als je van de Antillen komt: heel lekker en met de smaak van thuis. Heerlijke hapjes, zoals verschillende soorten pasteitjes, Antilliaanse taarten (Bolo) zoals pruimentaart en cashewnotentaart (worden ook per punt verkocht!), origineel pan será (Curaçaose broodjes) en bijzonder smakelijke empaná (zie boven), dat zijn pasteitjes met een vleesvulling. Te veel eigenlijk om allemaal op te noemen.

Tirso staat van Princenhage uit gezien aan de rechterzijde van de Nieuwe Haagdijk, een paar plaatsen na Jonk de visspecialist die op de eerste plek staat. Maar eigenlijk kan je hem niet missen met zoveel lekkers, elke zaterdag is hij er.



Overige nieuwsberichten